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L’Oliveraie Saint Sébastien est une exploitation familiale d’agriculture biologique à Coaraze.

Nous vous accueillons avec plaisir dans ce petit coin de paradis, située dans l’un des plus beaux villages de France.

L’Oliveraie Saint Sébastien vous propose en vente directe des produits oléagineux en Appellation d’Origine Protégée « Olive de Nice » Bio,  mais bien plus encore ! Selon les saisons, vous trouverez chez nous des productions comme les oeufs de caille et œufs fermiers, confitures, produits régionaux et cultures maraîchères.

 

Vous avez des envies de nature ? Les gîtes de La Gardiole vous accueillent toute l’année. Venez découvrir l’arrière pays Niçois.

 

Nos oliviers :

Le Cailletier est l'une des principales variétés françaises pour la préparation des olives au naturel. Elle est l'une des plus appréciées de cette catégorie en raison de son fruité caractéristique, d'une grande finesse. Elle est également utilisée pour la préparation de pâte d'olive et d'huile. C'est la principale variété des Alpes-Maritimes où elle représente près de 95% des oliviers cultivés. C'est un arbre de très grand développement (jusqu'à 8-10 m de hauteur).